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巴川の鮎は絶好調です。

巴川では今。鮎が釣れています。
ショウちゃんは連日40尾を越える釣果
平年に比べていくらか型が小さいですが、それでも25cmぐらいの良い型もチラホラ。
画像は、ひと晩生かしてフンが出なくなったところで氷で〆ている様子。
こうする事でお腹まで美味しく食べられます。

巴川鮎

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【2007/08/29 10:04】 | 料理 食材 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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